ルバーブ

  雪解けが進み、畑のルバーブの芽が顔を出しました。 　ルバーブの出荷は5月下旬頃の見込みです。 　ネットショップ「FIELD  TAKA」 のオープンは4月の予定です。

 ★　ルバーブとは 　    ルバーブとは、大きなフキのような見た目で、茎を煮てジャム作りなどに使う西洋野 菜 　です。もととも外国人が食していましたが、近年、日本でも美容や健康に効果があると 注 　目されています。 ★　ルバーブ栽培発祥の地 　　ルバーブ栽培発祥の地は、長野県信濃町という所です。    　この地は、高冷地であることから、昔から夏場多くの外国人が避暑に訪れていました。 　　大正時代の終わり頃、避暑に来ていた外国人宣教師がルバーブを持ち込み、この地の農 　家に依頼し栽培してもらったのが、この地がルバーブ栽培発祥となったルーツです。    　我が家の畑でも、昭和30年代から両親がルバーブを栽培し、外国人別荘地の売店に出荷 　しておりました。 　　私も定年退職をきっかけに、昨年、ルバーブを大量に株分けし、ルバーブ畑を拡張しま 　した。 　 　　　　　　　　　　少し成長していますが、植え付けた後です。 　　　　　　　　　　　成長すると、こんな感じになります。 ★　ネットショップ開設準備 　　今や、国内でもルバーブは美容・健康に良い野菜として知名度が上がり、お求めになる 　方が増えております。 　　昨年、ネット上のフリーマーケットなどに出品し、多くの方々から好評をいただきまし 　た。 　　今年は、「本場のルバーブをお安く」をモットーに無農薬で新鮮なルバーブを皆様のお 　手元にお届け するため、 「FIELD  TAKA」というネット ショップの開設に向 け準備をして 　いるところです。